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The Crispy Delight: Pani Puri

पानी पूरी भारतीय राज्यों में प्रसिद्ध एक स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड है, जिसे भी पानी पूरी, पानीके पाटशे, गोलगप्पा, पानी पाटशा, फुचक्की, घुपचुप, पानी के बाताशे और वारियाले बोल भी कहा जाता है। यह उत्तर भारतीय राज्यों, पश्चिम बंगाल, महाराष्ट्र, गुजरात, राजस्थान, मध्य प्रदेश, उत्तर प्रदेश, बिहार, झारखंड और ओडिशा में विशेष रूप से लोकप्रिय है।

पानी पूरी विभिन्न स्वादिष्ट सामग्री से बनती है जो मुख्य रूप से आलू, धनिये के पत्ते, मेथी के बीज, लहसुन, हरी मिर्च, इमली का पानी, तेल, जीरा, चाट मसाला, काला नमक और सेंधा नमक जैसे सामग्री का उपयोग करके बनाई जाती है।

पानी पूरी का स्वाद तीखा, मीठा, खट्टा और मसालेदार होता है और यह एक पॉपुलर स्नैक है जिसे लोग गलीयों, बाजारों और उपवासी ठेलों में खाते हैं। इसे खाने के लिए एक स्पून या छुरी का उपयोग किया जाता है और लोग इसे एक साथ कई पूरीयों को खाते हैं। पानी पूरी भारतीय खानपान की विविधता और चटपटाहट को प्रतिष्ठित करती है।

पानी पूरी के विभिन्न प्रकारों के नाम हिंदी में निम्नलिखित हैं:

  1. कटोरी पानी पूरी
  1. हल्दीराम की पानी पूरी
  1. राज कचोरी
  1. दही पूरी
  1. राजस्थानी पानी पूरी
  1. गोलगप्पा
  1. दिल्ली की पानी पूरी
  1. बनारसी पानी पूरी
  1. खट्टा मीठा पानी पूरी
  1. सूजी के पानी पूरी
  1. मिक्स वेज पानी पूरी
  1. हरी चटनी पानी पूरी
  1. स्वादिष्ट आलू पूरी
  1. राजस्थानी गोलगप्पा
  1. सूखे मटर के पानी पूरी

ये कुछ प्रमुख पानी पूरी के प्रकार हैं, जो अलग-अलग स्वाद और उपयोगिता के साथ बनाए जाते हैं।

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